La nutrición es uno de los campos que más nos llaman la atención puesto a que existen muchas dudas en torno a nuestra alimentación y como mejorarla o corregir hábitos que no resultan saludables y afectar a largo plazo a nuestro cuerpo. Por esto hoy le compartimos cuales son las dudas más comunes resueltas por una especialista.
¿Cuántos productos lácteos debo consumir para cubrir mis necesidades de calcio?
Los productos lácteos son fuente principal de aporte de calcio además contienen micro y macronutrientes, Para asegurar una ingesta óptima de calcio, se recomienda tomar de 2 a 4 raciones de lácteos al día , su consumo dependerán de la edad, la actividad física, el estado fisiológico y en el marco de una dieta moderada, equilibrada y de calidad nutricional como por ejemplo en la primera etapa de la vida, la infancia y la adolescencia es importante para el desarrollo y fortalecimiento de los huesos , en las mujeres en periodo de menopausia disminuye la perdida de densidad mineral ósea.
¿El ayuno es recomendable para bajar de peso?
No existen estudios que avalen o recomienden la práctica del ayuno esporádico o intermitente para mejorar la salud, si no tenemos evidencias de beneficios, salvo a corto plazo, el ayuno intermitente no deja de ser una dieta de moda más. Por lo que puede implicar un gran riesgo para la salud. Por eso, lo mejor para adelgazar saludablemente es comer moderado y equilibrado, sin pasar hambre ni dejar sin alimentos al cuerpo.
¿Por qué es importante mi índice de masa corporal?
El IMC se calcula dividiendo el peso de una persona en kilogramos (Kg) por el cuadrado de su talla en metros (m2). El resultado se compara con una tabla de referencia.
El IMC es la medida más útil para medir el bajo peso, normalidad, sobrepeso y la obesidad de las personas, independientemente del sexo o edad del adulto. Sin embargo, solo debe ser tratado como algo aproximado ya que no siempre corresponde al mismo grado de gordura en los individuos, ya que a la hora de evaluar la composición corporal de deportistas el IMC resulta prácticamente inútil , debido a que solo contempla el peso, independientemente de que ese peso sea en su mayoría masa muscular o grasa.
Es de gran importancia para tener un dato completo del estado nutricional hacer la medición antropométrica con plicómetros en los que la composición corporal nos diferencia entre la masa grasa y la masa libre de grasa (músculos, huesos, etc.).
También es importante recordar que el IMC junto con otros indicadores como es la circunferencia de la cintura de la persona, presión arterial alta o falta de actividad física, nos darán probabilidades de padecer enfermedades relacionadas con la obesidad
¿Tomar zumo de fruta puede reemplazar el comer una fruta?
El zumo de fruta no reemplaza el consumo de fruta natural ya que al momento de consumir los zumos se elimina en su totalidad el aporte de fibra, es por esto que la fructosa (un azúcar natural que se encuentra en todas las frutas) en los jugos cuenta como «azúcares libres», un grupo que incluye a la miel y a los azúcares que se le añaden a los alimentos lo cual es menos saludable El problema está en que, una vez eliminada la fibra, la fructosa del jugo se absorbe con mayor rapidez. Por todas estas razones, el riesgo de padecer obesidad, caries o diabetes tipo 2 se incrementa en los consumidores habituales de zumo.
El beneficio de consumir fruta natural nos dará aporte de fibra que relentiza el proceso por el que el azúcar pasa a la sangre, también contiene vitaminas y minerales que serán aprovechadas por nuestro cuerpo además nos dará un efecto saciante que ayuda a calmar el apetito gracias a la masticación que necesita la fruta.
¿Puedo perder peso saltándome comidas?
En primer momento podemos pensar que al dejar de hacer una comida estamos evitando ingerir sus calorías, el resultado puede ser el opuesto al esperado ya que puede ocasionar daños al organismo, incluso puede generar ganancia de peso. El cuerpo recibe señales de alarma que no ha ingresado suficiente energía y pone en marcha el ahorro de energía acumulando grasa para el futuro: el metabolismo se acostumbra a trabajar más lento. Es decir, le cuesta más quemar la grasa.
Lo ideal es llevar una dieta balanceada, realizar alguna actividad deportiva, fijar un horario para las comidas y mantener un ritmo de vida activo.
Realizado por: Fátima Tenelema
Nutricionista del Hospital Vozandes Quito
muy bueno sus consejos muchas gracias
Nos alegra mucho que esta información sea de ayuda, que tenga un excelente día estimada Ana Lucia.